六本木に出かけた日。東京ミッドタウンでランチを食べようと思い、選んだお店が「御食事 茅乃舎」。
「茅乃舎だし」など、人気のだしを使った旬のお料理を味わえるこのお店、今の季節はやさしい味わいの「だし和え麺」が提供されています。
「御食事 茅乃舎」のメニュー
「御食事 茅乃舎」は東京ミッドタウンの地下1階、素材の味を大切にした調味料を販売する「茅乃舎」の店舗に併設されています。
季節によってメニューは変わるようですが、この日は「だし和え麺」が4種類ほど。
トッピング用の薬味はカウンターにたくさん置いてあって、「自由に選んでください」とのことでした。そのほかに、別料金ですが追加トッピングを選ぶこともできます。
麺に和えるだしの種類も六種類から選ぶことができます。さらには麺も「中華麺」「うどん麺」「こんにゃく麺」から好きなものを。
メニューは4種類ですが、組み合わせのバリエーションは数えきれませんね。
選んだのは「豚バラと茸のつけ麺」
この日選んだメニューは、「秋季限定」の「豚バラと茸のつけ麺」。「限定」という言葉に弱いんですよね～
このメニューの基本の組み合わせは、だしが「昆布だし」で、麺が「うどん」。この組み合わせがいいと思い、変更しないことにしました。
カウンターから好みの薬味をとってきました。大根おろし、かつお節、昆布、かいわれ大根、小口ねぎ。それから、生七味も。茅乃舎の生七味、美味しんですよね～
「豚バラと茸のつけ麺」がきました！ 美味しそうですね～
選んだ薬味をトッピングしてみました。
つけ汁には豚バラ肉ときのこがたっぷり！だしもよくきいていて、美味しいつけ汁です。
麺に和えてある「だし」と、つけ汁の「だし」。「だし」を堪能できる美味しい食事でした。
素材の味を大切にした調味料が並ぶ「茅乃舎」。私は自宅近くの店舗に時々訪れて、「だしパック」やフリーズドライの味噌汁などを購入しています。
「だしパック」は、おでんやうどんなど「だし」の味をきかせたい料理に。フリーズドライの味噌汁は、ひとりの食事のときなど、味噌汁つくるの面倒だなぁって思うときに。手軽に、上品で美味しい「だし」を味わえるので、おすすめです。
今回訪れた東京ミッドタウン店には、食事処が併設されていて、美味しい「だし和え麺」を味わえました。季節が変わるとメニューも変わるようなので、また訪れてみようと思います。
「御食事 茅乃舎」店舗情報
営業時間｜11:00～21:00
場所｜東京ミッドタウンガレリア 地下1階
「茅乃舎 東京ミッドタウン店」公式サイト｜東京ミッドタウン店 | レストラン・店舗 | 久原本家 茅乃舎(かやのや)
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